3Sverd Bryggeri ble stiftet 11.12.13 av Dag Frode Aasnes. De første bryggene  ble gjennomført på et “Brew in a Bag” system hvor vi rask oppgraderte til Speidel Brewmeister bryggesystem som gir oss muligheten til å brygge nøyaktig samme oppskrift gang på gang.  Bryggeriet ligger på Lura i Sandnes .

Etter som nivået på resultatet stadig blir bedre trengte vi enda mer nøyaktig utstyr og har investert i en HERMS modul som gir temperatur nøyaktighet på 0,1ºC.

Bryggemestere Dag Frode Aasnes har drevet med ølbrygging som hobby siden 2013 og er begge sertifiserte øl dommer for NorBrygg
Prosessen med å bygge opp det nye bryggeriet startet i mars 2015.

Vi designer øl etter ønske slik at man kan ta designet oppskrift til et mikrobryggeri og få produsert volumet man ønsker til en spesiell anledning.

Første gang vi deltok i NM 2016 var vi så heldig å få 3 plass på vår Engelsk Golden Ale: Gudlarina 

Dag Frode Aasnes

Vi brygger øl med mye smak og nesten alltid etter Norbrygg Typedefinisjoner